داشتن تغذیه سالم یکی از مهم ترین عوامل پیشگیری از انواع بیماری ها و عوارضی مثل چاقی، فشار خون و مشکلات قلبی و عروقی است. از همین رو تغذیه از دوران کودکی می تواند نقش پررنگی در کیفیت زندگی آینده ی کودکان داشته باشد. والدین با آماده کردن میان وعده سالم برای کودکان خود می توانند سلامت آینده فرزندشان را تضمین کنند.
در این جا با چند ایده ی ساده و سالم برای درست کردن خوردنی های خوشمزه و جذاب برای بچه ها آشنا شوید.
۱ ) ماست بستنی
ترکیبات :
۲۵۰ گرم انواع توت ها (توت فرنگی – توت سفید – شاه توت – تمشک)
۲۵۰ گرم ماست یونانی بدون نمک
۱ قاشق غذا خوری عسل
روش :
ترکیبات را در یک مخلوط کن بریزید تا حالت غلیظ بستنی مانند بگیرد و در یک کاسه سرو کنید.
در ماست بستنی می توانید به جای توت از هر میوه ی دیگری که دوست دارید مثل انبه، آناناس، آلبالو یا موز استفاده کنید.
۲ ) ماست میوه و آجیل
ترکیبات :
۳ قاشق غذا خوری مخلوط انواع آجیل خرد شده
۱ قاشق غذا خوری تخم آفتاب گردان
۱ قاشق غذا خوری تخم کدو
۱ موز اسلایس شده
۱ تا ۲ مشت انواع توت (ترجیحا یخ زده مناسب تر است.)
۲۰۰ گرم ماست ساده یا وانیلی
روش :
آجیل و دانه ها و تخم ها را با هم قاطی کنید. موز و توت ها را با هم مخلوط کنید. آن ها را در یک کاسه ی گود به صورت دو لایه ی مجزا بریزید. ماست را روی آن ها اضافه کنید و نوش جان کنید.
۳ ) حمص جعفری و لیمو
حمص که درست شده از نخود و ارده است هم بسیار مقوی و هم خیلی خوشمزه است و یک میان وعده سالم برای کودکان محسوب می شود.
ترکیبات :
۲ عدد کنسرو ۴۰۰ گرمی نخود در آب، آبکشی شده
۲ حبه سیر ریز شده
۳ قاشق غذا خوری ماست یونانی
۳ قاشق غذا خوری ارده
۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون
۲ عدد لیمو آب گیری شده
۲ دسته جعفری
روش :
همه چیز جز جعفری را در یک غذا ساز یا آسیاب بریزید. آن ها را تا نرم و کرمی شدن کامل مخلوط کنید. جعفری ها را خوب خرد کنید و به همراه نمک و فلفل به حمص اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس آن را به ظرف نهایی منتقل کنید و روی آن باز هم روغن زیتون بریزید.
۴ ) کره بادام زمینی – کره بادام درختی – کره پسته
ترکیبات :
۳۰۰ گرم از هر نوع بادامی که دوست دارید
عسل طبیعی
نان غله کامل برای سرو کردن
روش :
بادام یا پسته را درون یک غذا ساز یا آسیاب بریزید و آنقدر مخلوط کنید تا خمیر حاصل شود. کمی عسل به آن اضافه کنید.
ترکیب به دست آمده را روی نان بمالید. این میان وعده سالم برای کودکان را با خیال راحت به فرزندان بدهید.
کره یا خمیر خشکبار مثل بادام، بادام زمینی یا پسته را می توانید در ظرف در بسته به مدت ۳ هفته در یخچال نگهداری کنید.
مواردی که به عنوان میان وعده سالم برای کودکان معرفی کردیم را می توانید به عنوان تغذیه سالم برای مدرسه بچه ها هم در نظر بگیرید. کافیست آن ها را در ظروف در بسته مطمئن به آن ها بدهید که در کیفشان نریزد.
