1. ژاک تورس ( Jacques Torres )
ژاک تورس یک شکلات ساز کار ولد و عضو کمیته‌ی مرکزی و جهانی آشپزی است. او همچنین با نام « آقای شکلات» شهرتی جهانی دارد که جوایز متعددی بابت محصولات شکلاتی‌اش را دریافت کرده که در میان آن می‌توان به آشپز نمونه‌ی James Beard Foundation pastry اشاره کرد. شکلات های این شرکت بسیار گران قیمت ولی خوش طعم هستند و از اشکال متنوعی درست شده‌اند.
2. لو موسن دو شکلات (La Maison du Chocolat )
با قیمت 65 دلار در هر پوند، این شرکت فرانسوی الاصل شکلات‌های بسیار لذیذی را تولید می‌کند. این شرکت در سال 1995 توسط رابرت لینوکس پایه گذاری شد و مهم‌ترین و معروف‌ترین محصولش شکلات اکلیر است که اولین بار در سال 1990 در نیویورک به بازار عرضه شد.
این شرکت لوکس شکلات سازی طی سال‌های متوالی به رشد چشمگیری پیدا کرد و امروزه شعبه‌های زیادی در سرتاسر جهان از جمله هنگ کنگ، توکیو، کن و لندن را اداره می کند.
3. وسکز هاوت ( Vosges Haut Chocolat )
وسکز هاوت به دلیل دستور تهیه ویژه و ترکیب کم‌یاب اش با استقبال زیادی مواجه شده است؛ بهترین آن شکلات وسکز بیکن است که از شکلات شیری تلخ،ترافل و نارگیل تشکیل شده است. همچنین تمام شکلات‌های این شرکت فاقد هرگونه مواد نگهدارنده است. دلتان از این شکلات می خواهد؟ پس 63 پوند باید بابتش پول بپردازید.
4. توشر شکلات ( Teuscher Chocolat )
توشر شکلات یک شرکت بلندآوازه که مشهوریت اش را مدیون ترافل های شامپین منحصر به فردش است. تمامی شکلات‌های این شرکت به دست کارشناسان دست‌ساز این شرکت مراحل تولید را می‌گذرانند و در فروشگاه‌های لوکس متنوع در سراسر جهان به فروش می‌رسد. تنها با پرداخت 60 پوند ناقابل می‌توانید صاحب یکی از شکلات های نفیس و اعجاب آور این شرکت شوید.
5. شکلات ریچارد دانلی ( Richard Donnely Chocolat )
ریچارد دانلی یکی از با استعدادترین شکلات ساز‌های دنیا است. می‌پرسید چرا؟ به این دلیل که او تمام طرح‌ها و طرز تهیه شکلات هایش را خودش به تنهایی بدست آورده و سال‌های زیادی را صرف تحصیل و مطالعه‌ی هنر شکلات سازی کرده است. این تلاش او سرانجام منجر به کسب جوایز متعدد از جمله بهترین شکلات ساز فستیوال یوروشکلات در 1998 شد. ترافل، کیک، شیرینی و شکلات همه از محصولات متنوع ریچارد دانلی هستند. تنها 55 پوند کافی است تا بتوانید طعم یکی از این شکلات ها را بچشید.
