و اما اولین رستوران در لیست مجلل ترین و گرانترین رستوران در دنیا جایی است در اسپانیا,رستورانی به نام Sublimotion. بدون شک این رستوران از همه جهت از ۹ رستوران دیگه بهتر و با کیفیت تر است که توانسته در رتبه اول بایستد.شاید بتوان با قاطعیت گفت که این رستوران محلی است فقط برای افراد ثروتمند چراکه با حداقل هزینهء این رستوران که در حدود ۲۰۰۰$ است بدون شک هرکسی نمیتواند به آنجا برود و یک ناهار بخورد. در این رستوران همه چیز با هم تلفیق شده: فن آوری، روانشناسی، هنر، و مواد غذایی لوکس,تا شما بتوانید یک حس خاص راتجربه کنید. صرف شام در رستوران “Sublimotion” به صورت یک شو و نمایش به اجرا درمی آید. تمامی غذاهای سفارش داده شده، در ظرف هایی به صورت معلق در هوا به سمت مشتریان پرواز می کنند و آرام در وسط میز فرود می آیند. تنها یک میز در این رستوران وجود دارد و برای اکیپی متشکل از ۱۲ نفر طراحی شده است. سرویس دهی و سرو غذا نیز به همراه موسیقی و رایحه های خوشبو همراه خواهد بود. برای مثال، پروسه ی سرو غذای “پائلا” به همراه نسیم دریا،شمیم گل ها، پیش غذا و باد ملایم و خنک شمالگان خواهد بود. پیشخدمت های رستوران نیز در طول یک شب ۲۰ مرتبه پوشش و لباس های خود تغییر می دهند. مدت زمان صرف شام و نمایش های مربوطه نزدیک به دو و نیم ساعت به طول می انجامد. رستوران “Sublimotion” در منطقه استراحتگاهی-توریستی “پلایا دن بوسا” (Platja d’en Bossa) در هتل جدید “Hard Rock Hotel Ibiza” قرار خواهد داشت. این هتل در تاریخ ۱۹ ماه می سال جاری افتتاح خواهد شد. این اولین شعبه از این هتل های زنجیره ای و بزرگترین هتل ۵ ستاره در ایبیزا خواهد بود.
